El Kale es un nutritivo alimento que cuenta con una gran cantidad de antioxidantes yotros elementos que combaten enfermedades. Éste sólo contiene 35 calorías por taza y también tiene efectos sobre la salud emocional. ¿Qué esperas para probarlo?También te puede interesar: Alimentos para elevar masa corporal
10 razones para incluir lo a tu dieta
De acuerdo con el portal Me lo dijo lola,existen 10 beneficios del kale por lo que lo hace esencial para tu salud:1. Te da muchísima energía.2. Es rico en fibra y tiene pocas calorías. Una taza contiene 36 calorías, 5g. de fibra y 0g. de grasas.3. Tiene más hierro por caloría que la carne de res.4. Contiene dosis altas de vitamina K.5. Tiene propiedades desinflamatorias.6. El Kale es un poderoso antioxidante.7. El Kale ayuda a bajar los niveles de colesterol.8. Es rico en vitamina A.9. Contiene vitamina C.10. El Kale tiene más calcio que la leche si lo contabilizamos calóricamente.
¡Anímate a probar!
No todo lo que es verde sabe mal, por ello te proporcionamos la siguiente receta.Ensalada de Kale con tomate para 4 personas1. Masajea el Kale crudo para que esté un poco más blando.2. Agrégale 4 jitomates rojos, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 shallot rayado, 1/4 taza de vinagre balsámico, 1/2 cucharada de sal de mar, 3/4 cucharadas de pimienta blanca molida.3. En un sartén calienta el aceite de oliva a fuego medio/alto. Agrega el shallot y el ajo, déjalos freír por dos minutos. Agrega el Kale, el vinagre, la sal de mar y revuelve bien por dos minutos.4. Sólo por 30 segundos agrega los jitomatesy la pimienta.El Kale, además de crudo, puedes agregarlo a sopas de verduras, como guarnición como si fuera espinaca o para un smoothie verde
